I fredags gjorde jag världens godaste tacopaj.
Superlätt och snabb att göra!
Några har frågat efter receptet och det kommer här:
Pajdeg:
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
½ tsk salt
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 gr margarin (ej smält)
1½ dl mjölk
Blandas i matberedaren.
Tryckes ut i smord pajform.
Förgräddas ej.
Fyllning 1:
500 gr köttfärs
1 gul lök
1 påse tacokryddor
1 dl vatten
Brynes i stekpanna och lägges i pajformen.
Fyllning 2:
3 hackade tomater
2-3 hackade pepperoni
2 dl creme fraiche
4 msk majonnäs
1 krm vitpeppar
2 dl riven ost
Blandas och bredes över köttfärsen.
Grädda mitt i ugnen 250* ca 15 min.
Servera med en grönsallad!